Head Chef

CV Oryza Berkah · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Oryza Berkah adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya masakan Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas masakan yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu baru dan memastikan kualitas masakan sesuai standar.,Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan-bahan makanan.,Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan-bahan yang digunakan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bumbu dan rempah-rempah.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar di dapur.,Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga kuliner terkemuka.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat berinteraksi dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis bumbu dan rempah-rempah Indonesia.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu baru dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengawasi kualitas dan kuantitas bahan-bahan.Kemampuan memastikan keselamatan makanan dan standar higienis.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan dapat berinteraksi dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.Pengetahuan tentang berbagai jenis bumbu dan rempah-rempah Indonesia.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar di dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait